Để phát huy được những điểm mạnh tuyệt vời của dòng dao nhíp thì chúng ta có thể tham khảo 3 típ nhỏ giúp sử dụng dao bền lâu và dùng sướng:

1. Dùng đúng chức năng dao.

   Mỗi loại dao được rèn đều có mục đích sử dụng đặc trưng, ví dụ dao để thái, dao để chặt, dao để lọc..., dù dao có đa năng đến đâu thì cũng rất khó để dùng cho tất cả các trường hợp.

   Do sự khác nhau về độ dày lưỡi dao, cân nặng con dao, góc mài... nên nếu không sử dụng gần đúng thì có thể làm hỏng dao, ví dụ dao thái có lưỡi mỏng mà mang chặt thì lưỡi sẽ không chịu được dẫn đến quăn, mẻ hoặc nhẹ hơn là nhanh cùn. 

   Dao bếp mang đi chặt cây do khác nhau về cách rèn từ bản dao, lưỡi dao nên sẽ dễ bị gãy lưỡi dao so với dùng dao chuyên để chặt cây.

2. Mài bằng loại đá mài phù hợp.

   Đá mài tùy từng loại có độ mịn thô khác nhau. Đá mịn dùng cho lưỡi còn tốt và đá thô dùng cho lưỡi dao cùn (mài phá). Dùng gia đình bạn nên trang bị đá có độ mịn tương đối để không làm hỏng lưỡi dao. Với độ mịn 2000-3000gr cho các loại đá mài tự nhiên hoặc đá mài nhân tạo tương đối phù hợp cho các loại dao gia đình.

3. Dùng đều để bảo quản dao tốt hơn.

   Với dòng dao nhíp mình càng dùng đều thì càng bền lâu vì mình dùng và chăm sóc thường xuyên ít bị ô xi hóa hơn. Các bạn để ý nhà hàng hoặc những bác nào làm hàng để bán thì con dao sáng bóng và rất sắc.

Để tham khảo các mẫu dao nhíp của Dao Phúc Sen Cao Cấp các bạn có thể xem các mẫu TẠI ĐÂY ngoài ra còn kèm các loại đá mài, phụ kiện.